工作人员正在采摘杏鲍菇
本网洑水湾分站讯（记者 金中平）夏日似火，大山深处的洑水湾乡恒森菌业生产车间，阵阵清凉扑面而来， 在16度至13度的恒温房里，产业工人们正在采摘个个重达半斤左右的“杏鲍菇”，通过切角、打包、装箱、搬上冷冻车，运往上海、长沙、广州等一线城市超市，到第二天早上，这些新鲜欲滴的杏鲍菇就端进了城里人的餐桌上。
溆浦作为一个农业大县，近年来，县委县政府在探索农业产业化路子上下了不少功夫，恒森菌业就是农业工厂化生产的成功典范，在传统农业中闪耀出一抹亮光，改变了落后地区项目引进难免会走资源消耗型，环境破坏型的弯路，为山区农业产业化发展指明了方向。
生产，让农产品废料变成了高价原料
恒森菌业位于溆浦县洑水湾乡新田岭村，是由溆浦本地的几个股东合伙办理，据乡党委书记李翔介绍，当时为了给企业营造良好的发展环境，当时乡政府要地腾地要房腾房，就是要把这个企业做为农业产业化样板来建设。放眼望去，银灰色的板房车间整齐有序，若不进企业，根本就不知是一个农业产业化车间，在第一生产区，发酵原料飘着清香，工人师傅们正在装“菌棒”，而那些制“菌棒”的原料，却是农村到处都是的棉子壳、玉米棒心、锯木屑、桔杆加工而成的，这些原本被老百姓烧掉、淹埋或弃之不用的农副产品下脚料，在这个企业里却成了“香饽饽”，据该厂的负责人讲，建厂初期市场上一吨原料只卖到几百元，现在卖到了2000元一吨，有的东西在当地还卖不到，比如棉籽壳，由于溆浦不是重点产棉区，企业只能从山东等重点产棉区去调运，虽然“豆腐盘成了肉价钱”，但是不可替代的原料，不怕花成本。基本形成：下脚料——菌菇棒——菌菇——肥料——农作物——底料等循环利用，无污染无杂质。
菌业虽然 “出身低贱”，但生长过程却是享尽繁华富贵，不论乱风下雨或烈日似火，它们都在无菌、恒温的菌房里茁壮成长，走进在冷冻库，让我们一下子感觉到了冰火两重天，二三度的温度冻得让人直哆嗦。“就是耗电量大，每个月企来光电费就要好几万元。”该厂的负责人说。
生物工厂，变废为宝。据该企业的负责人说，企业将进一步拓进上下游产品，自主地搞农产品废料加工，更大程度地帮助农民增产增收。另一方面还将开发产品的深加工，提高产品的附加值，提升企业的竞争能力。
销售，让“山里货”闯进了沃尔玛超市
“杏鲍菇”生在深山，却香在闹市。既然消费群体是大城市，为何不将企业设在城市或城郊，那样既可以提高企业运转效益，又可以节省运输成本，为何要办在这山沟沟里？记者提出了自己的不解。
“菌菇是一种食用的产品，对生长环境要求很高，不是想在哪里生产就能在哪里生产的，没有这青山绿水，没有这天然氧吧，是生产不了这样好东西的”。该企业的技术总监卢伟说，就拿用水来说，菇菌生长期间每天都要用水，且水量比较大，但我们企业旁刚好一个天然洞水，含有大量的矿物质，可以说相当于直接饮用的矿泉水，而若在城里根本就找不到这种水源，通过处理的自来水远远不能够达产品生长的要求，而农村刚好具备这样的条件。
看到忙碌的采菇工人，记者问起这种菇可不可以做为干品？工人们笑道，杏鲍菇是皇帝的女儿不愁嫁，每天一大卡车新鲜的外往外运，冻库货存几乎都是空的，哪里还用得着搞加工？
恒生菌业在溆浦发展了三年，墙内开花墙外香，当地人知道和吃到的较少，虽然每天能产那么多鲜货，但这种菇在溆浦本地的市场上却难见踪影，全部被大城市的沃尔玛等超市以批发价14元1公斤定购一空，县级市场看不到她的芳容。
酒香不怕苍子深，在采访现场，记者也看到一些开着小车来买菇的人，买个一件二件，一打听原来是用来送礼的，都说这么好的东东不在市场销售，公司的负责人说，因为县级消费的群体不多，以后等企业发展壮大了，将在县里设门市部，来保证市场供应。
带动，让留守老人家门口挣到高工资
新田岭村56岁的村民舒军文、夫妇，家离企业不到一里地，自从恒森菌业开建厂起，他一直就在企业里打工挣钱，每月至少有一千多元的工资，逢到工厂事多时，和他同龄的妻子金莲仙就成了他的好帮手，家里每月有二千多元进帐，她说，像他们这样年龄在企业打工的村民有50多人，现在许多年轻人在外面挣钱，他们在家门口打工，还可以兼顾农活，赚钱和做阳春两不误。
手中有钱好办事，前不久，老二口家里又买了电冰箱和洗衣机，谈起现在的日子，金莲仙脸上堆满了笑容，用她的话说，想不到自己这么一大把年纪，还挣得钱来。据了解，仅附近的二个村民小组每年打工的收入就达60多万元。
恒森菌业实现产值3000多万
与企来上班的村民不同，“公司+农户”的运作模式也展露头脚，企业提供菌棒和技术，鼓励老百姓种植企业研发的其他香菇产品，产品再由企业统一回收销售，该厂让新田岭村和和平村部分村民开始蠢蠢欲动，据新田岭村七组村民石沅好介绍，之前自己种植食用菌的每亩年产值仅7000多元，不具有吸引力，现在由于改种香菇，加上公司的技术支持，可以实现亩产万元的目标香菇种植，业正吸引越来越多的村民加入到以培植香菇促进创收的行列来，今年上半年试种的10亩大棚菌种，每产达到万元以上，明年将更进一步地扩大种植面积，带动更多的农民加入企业加农户之中。乡党委书记李翔说，当初引进恒森菌业，看重的就是产业带动，以科技来转变增长模式，实践证明，企业的发展不但是农民尝到了农业工厂带来甜头，更为重要的是转变了当地群众的思想观念，认识到现代农业的无限潜力，
农业产业化企业不仅带动了一方增收，而且自身也得到了跨越式发展，短短三年，企业就进行了第二次扩张，在原来投资600万原的基础上，去年又投入了600万元，实现年产值达1000多万元，现在企业正准备第三次追加投资进行扩展，到时将产生更大示范带动效益。
[稿源：中国溆浦网]
[作者：金中平]
[编辑：地瓜]
来源：中国溆浦网
作者：金中平
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