溆浦融媒讯（通讯员 颜丽莎）为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，桥江镇纪委深入新田学校，开展校园餐食品安全专项检查工作。检查组通过实地查看、台账核查等方式，全面督导学校校园餐管理各环节规范落实，确保学生“舌尖上的安全”。

本次行动对校园餐从食材采购到餐后反馈的各环节开展细致检查。在食材储存仓库，核查食用油、肉类、蔬菜等原材料的采购台账，重点查看供应商资质证明、产品检验报告，确保食材质量有保障；在烹饪操作间，现场检查生熟食品分区存放、厨具消毒设备运行、从业人员健康证持有等情况，要求食堂严格执行“明厨亮灶”规范，确保加工过程公开透明；在食品留样柜前，检查组对照国家标准，仔细核对留样品种、数量及记录完整性，强调“专人管理、全程留痕”的硬性要求。

检查过程中，镇纪委还与食堂工作人员深入交流，询问食材清洗流程、餐具消毒频率、学生餐口味反馈等细节，叮嘱工作人员“校园餐安全无小事，每个操作环节都要规范到位，坚决杜绝侥幸心理”。

“校园食品安全是民生底线，更是学校管理的重中之重。”新田学校负责人表示，将以此次检查为契机，对检查组反馈的问题照单全收、立行立改，第一时间建立整改台账，明确责任人及完成时限，确保问题逐项清零，让校园餐管理更透明、更规范，切实守护好学生饮食健康。